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土蜂蜜对茶为何变黑

来源:未知 文章编辑:深山原生土蜂蜜 点击: 所在栏目: 疑问解答 分享到QQ空间 买土蜂蜜
导读: 我国曾有一些媒体报道, 用茶水对蜂蜜是否变黑可检验蜂蜜是否受到重金属的污染。一些消费者将购买的蜂蜜掺入茶水后,确有变成蓝黑色甚至发生黑色沉淀。一时间,市场上蜂
导读: 我国曾有一些媒体报道,
 
用茶水对蜂蜜是否变黑可检验蜂蜜是否受到重金属的污染。一些消费者将购买的蜂蜜掺入茶水后,确有变成蓝黑色甚至发生黑色沉淀。一时间,市场上蜂蜜受到
 
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我国曾有一些媒体报道, 用茶水对蜂蜜是否变黑可检验蜂蜜是否受到重金属的污染。一些消费者将购买的蜂蜜掺入茶水后,确有变成蓝黑色甚至发生黑色沉淀。一时间,市场上蜂蜜受到重金属污染之说传遍全国,以致让人谈“蜜”色变。
 
其实,蜂蜜对茶变黑现象在我国由来已久,在蜂蜜行业中早已是公开的秘密。早在 20 世纪 80 年代,
 
人们就已发现蜂蜜对贫血有什么作用?用蜂蜜对茶水有时会发生变黑现象。那么,蜂蜜对茶水为什么会变黑?
 
调査发现, 这是因为在蜂蜜生产、运输、贮存过程中,使用的铁制器具受到酸性蜂蜜的腐蚀,铁制器具中的铁离子溶解进人蜂蜜中,
 
如果这些铁离子呈二价状态,遇到茶水中的茶多酚就会发生络合反应,产生蓝黑色沉淀。
 
二价铁离子与茶多酚络合反应的灵敏度很高, 只要每千克溶液中含有 1
 
毫克二价铁离子,加入茶多酚试剂,肉眼就能观察到溶液变黑现象。但如果是络合态的铁离子,就不会发生变黑现象。
 
蜂蜜中的铁呈多种状态,有络合态,也有二价离子态。用茶水对蜜变黑色,
 
只能说明蜂蜜中存在二价铁离子。为了对消费者负责,上海市质量技术监督局曾对上海市场上销售的蜂蜜产品进行专项监督抽査,按照国家蜂蜜卫生标准要求进行检验和判定。
 
经检验,在抽査的 19 种蜂蜜产品中,重金属铅和锌含量都远低于国家标准中规定的指标。其中,铅最高值小于 0. 1 毫克/千克(标准为<1
 
毫克/千克); 锌最髙值小于 4 毫克/千克(标准为<25 毫克/千克) 蜂蜜中铁的含量农业部限量<20 毫克/千克, 经检验 19
 
导读:
 
众所周知,蜂蜜对人体有很多有益的作用,比如提高人体免疫力、促进长寿、美容养颜等等的作用,蜂蜜蕴含丰富的矿物质,有很好的补血的作用,比如一些颜色较深的蜂蜜枣花蜜、荔
 
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众所周知,蜂蜜对人体有很多有益的作用,比如提高人体免疫力、促进长寿、美容养颜等等的作用,蜂蜜蕴含丰富的矿物质,有很好的补血的作用,比如一些颜色较深的蜂蜜枣花蜜、荔枝蜜等对贫血有很好的治疗作用。
 
在临床上,当成年男性红细胞计数少于每立方毫米400万个(女性350万个),每100毫升血液血红蛋白低于12克(女性10.5克)即可认为贫血。贫血是一种症状,不是独立疾病,可由多种原因引起,通常可分为两类:一类是红细胞生成减少为主的贫血,如骨髓造血功能减低的再生障碍性贫血,造血物质缺乏所致的缺铁性贫血、巨幼细胞性贫血;另一类是以红细胞破坏增多为主的贫血,如溶血性贫血。在各种贫血中,又以缺铁性贫血最多见。据世界卫生组织统计,缺铁性贫血发病率,成年男子约10%,成年女子约20%,儿童为50%,是一种威胁人类健康的全球性疾病。
 
 1?10 毫克/千克范围。根据抽査结果可以看出,上海市场上的蜂蜜产品重金属都在限量标准值以下,可以放心食用。
 
买土蜂蜜 原文链接:http://www.huangxiaomi.me/wenda/375.html

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